Après plusieurs années passées à Capbreton, c’est à Labenne qu’est aujourd’hui installée la brasserie Cath. Dans un espace flambant neuf et surmesure, Cathy et Rudy, fondateurs de la marque, poursuivent le développement decleur gamme artisanale de grande qualité. Redonnant à un breuvage populaire ses lettres de noblesse, ces deux passionnés prônent notamment l’accord met et bière, et proposent des créations sublimant la gastronomie locale.
LES INCONTOURNABLES DE VOS REPAS DE NOËL ET DU RÉVEILLON ?
- LA PERLE BIO : cette précieuse brute IPA, fruitée et florale, possède une jolie robe champagne et une mousse fine. Elle accompagne à merveille. les poissons et fruits de mer.
- LA BARLEY WINE BIO : affinée en fût d’armagnac, cette bière de caractère aux reflets caramel est la partenaire idéale du foie gras et des desserts à base de chocolat – elle en possède elle-même quelques notes.
- LA BIÈRE DE NOËL BIO : cette indispensable ambrée révèle à la dégustation des touches de cannelle, de miel et d’orange confite. Gourmande, elle s’associe très bien aux plats en sauce, aux bûches et aux galettes des rois.
N’hésitez pas à rendre visite à Cathy et Rudy ! Ce sera l’occasion de déguster
une bière bouteille ou pression au bar de la brasserie (privatisation possible), et d’admirer par la grande verrière le bel alambic récemment arrivé. Les spiritueux Cath seront bientôt là !
BRASSERIE CATH À LABENNE
7, allée Artiguenave
40530 LABENNE Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 18 h.
Des visites-dégustations de la brasserie sont régulièrement organisées (réservation en ligne).
05 58 49 24 69
@bieres.cath
@brasserie.cath
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