Bienvenue chez Balme, le restaurant - épicerie convivial et généreux au cœur des halles de Dax où l’on partage une cuisine spontanée autour de la truffe. Un espace chaleureux dédié aux passionnés de bonne bouffe et de bons produits où Xavier, premier franchisé historique de la maison, et ses acolytes vous régalent au quotidien.
Dans une ambiance bistrot, offrant une cuisine de marché, Balme impose sa Truffe Culture et va à l’essentiel. Ici on redécouvre le goût du simple, du terroir où tout se partage. Plats signatures, cantine du quotidien, autour d’un œuf mimo, d’une coquillette de tonton, d’un plat du jour ou d’une planche de charcut’ et d’une bonne quille, tout le monde y trouve son bonheur.
Venez découvrir notre stand, scindé en deux parties distinctes :
· Une épicerie où nous proposons de la truffe fraîche de saison, des incontournables d'épicerie fine à la truffe, de sublimes créations fromagères aux cœurs remplis de truffe fraîche ainsi qu'une offre traiteur à emporter.
· Un bistrot de marché qui propose une carte courte s’articulant autour de plats signatures et de suggestions de saison à partager … ou non ! … autour d’une belle sélection de vins.
Parce que nous sommes des inconditionnels, nous vous proposons toujours de râper une généreuse dose de truffe en supplément sur tous nos plats. C’est la meilleure façon pour (re)découvrir une authentique explosion de saveurs incomparable et toujours renouvelée. Le vrai goût de la truffe quoi … alors venez nous voir et demandez votre coup de râpe !
Pour vos fêtes de fin d’année nous vous concoctons une offre aux p’tits oignons où vous trouverez de quoi régaler tous vos invités. À très vite !
MAISON BALME
Halles de Dax
40100 DAX
Tél : 06.38.35.09.91
Mail : contact@maisonbalme.com
Instagram et Facebook : @maisonbalme
Ouvert du mardi au vendredi de 8 h à 14 h, le samedi de 7 h à 18 h et le dimanche de 8 h 30 à 14 h.