Cette année, les vendanges ont commencé le 19 août à Capbreton, quinze jours plus tôt que d'habitude. Le raisin ferme la saison des fruits avant de devenir tout autre chose. Et pour le voir pousser, pas besoin d'aller loin : il est dans les dunes.

Depuis le 1er juillet 2026, le centre-ville de Seignosse compte un nouveau lieu de vie, où toutes les générations se croisent autour d'un verre en terrasse ou d'une belle assiette à partager. Rencontre avec Thomas Gérard, associé à Vincent Liets et Éric Deltombe.

Passionné de vin depuis des années, Matthieu s'est tourné vers le métier de caviste en 2024, au moment de sa reconversion. Avec son ami Julien, il nous accueille dans la zone Pédebert à Soorts-Hossegor, avec une gamme pensée pour toutes les envies et tous les budgets.

Ouvert en juin dernier, Dînette rassemble un bar à vins exclusivement nature, bio et biodynamiques, et un restaurant convivial où déguster de savoureuses assiettes à partager. La carte change toutes les trois semaines.

Fous de crêpes et de galettes, mais moins fans des clichés qui leur collent à la billig ? Antoine a ouvert son adresse en décembre 2025 à la Centrale d'Hossegor. La carte régale autant qu'elle surprend.

Ouvert en mai dernier, Mimosa a trouvé son public en un temps record. La qualité de sa cuisine, l'originalité de sa carte et son emplacement sur le quai en ont fait une adresse coup de cœur, où l'on prend plaisir à revenir.

Niché au cœur de la pinède, à deux pas du golf de Seignosse, l’hôtel 70 hectares... & l’Océan est un véritable havre de paix en pleine nature.

À Soustons, Amandine fait voyager les papilles sans quitter son fournil. Dans son restaurant de street food du monde, elle cuisine une carte inspirée d’Italie, du Mexique et de la cuisine fusion.