Aux Halles de Dax, deux adresses vous invitent au voyage gourmand.Le Comptoir des Saveurs vous fait découvrir des épices du monde et une cuisine inspirée du Mexique.

À Saint-Paul-lès-Dax, une boutique attise l’appétit : la Maison Laborde. Cette boutique ouverte en 2014, est l’écrin local d’une entreprise familiale de Maylis commencée il y a 40 ans : la conserverie Foies gras Laborde, aujourd’hui dirigée par Clément Laborde.

Depuis 2021, Laurine Devanne et Jean-Robert Hennon ont repris la boulangerie du bourg de Ciboure. Ce couple originaire des Deux-Sèvres s’est installé ici avec une idée simple : revenir à l’essence du métier.

Le foodtruck Gaillards sillonne depuis l’année dernière les routes du Pays basque et du Sud des Landes et transforme des recettes traditionnelles en créations à déguster sur le pouce.

Depuis le 1er septembre, le Morgane Café a ouvert ses portes, invitant les amateurs de thés et de cafés à s’offrir une parenthèse de plaisir et de convivialité.

Située rue Luis Mariano, entre le Cellier et la Boucherie des Docks, la chocolaterie Maison Gaborit est une entreprise familiale qui a pour recette gagnante : rigueur, passion et simplicité.

Dans les ruelles de la capitale basque, l’histoire du cacao se savoure au travers de la visite du musée du chocolat et en poussant les portes d’artisans chocolatiers d’exception.

Ce lieu hybride propose, tous les dimanches, d’expérimenter une cuisine savoureuse et surprenante.