C’est le 1er décembre dernier qu’Ātaula (« À table ! » en vieux gascon) a ouvert ses portes, doté d’une nouvelle direction, de cartes revisitées et d’un magnifique réaménagement pour la splendide salle de restauration avec vue sur le golf.

Ouverts en 2017, et anciennement nommés Bio Sosta, Les Comptoirs de la Bio à Soustons sont rapidement devenus une adresse de référence pour ceux qui souhaitent consommer mieux et préserver leur santé, ainsi que l’environnement.

À partir d’avril 2025, il vous conviera d’ailleurs à des ateliers de dégustation fromages et vins / fromages et bières. L’inauguration est prévue le 28 mai prochain. N’hésitez pas à pousser la porte de ce repère niché dans le bourg !

Établissement incontournable de la région depuis de très nombreuses années,le Baya conserve néanmoins toute sa capacité à se renouveler, à nous surprendre et à nous réjouir.

Aux Halles de Dax, deux adresses vous invitent au voyage gourmand.Le Comptoir des Saveurs vous fait découvrir des épices du monde et une cuisine inspirée du Mexique.

À Saint-Paul-lès-Dax, une boutique attise l’appétit : la Maison Laborde. Cette boutique ouverte en 2014, est l’écrin local d’une entreprise familiale de Maylis commencée il y a 40 ans : la conserverie Foies gras Laborde, aujourd’hui dirigée par Clément Laborde.

Depuis 2021, Laurine Devanne et Jean-Robert Hennon ont repris la boulangerie du bourg de Ciboure. Ce couple originaire des Deux-Sèvres s’est installé ici avec une idée simple : revenir à l’essence du métier.

Le foodtruck Gaillards sillonne depuis l’année dernière les routes du Pays basque et du Sud des Landes et transforme des recettes traditionnelles en créations à déguster sur le pouce.