La Maison Laborde, l’art du temps de faire les choses bien.

slowly mag
2 janv.
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À Saint-Paul-lès-Dax, une boutique attise l’appétit : la Maison Laborde. Cette boutique ouverte en 2014, est l’écrin local d’une entreprise familiale de Maylis commencée il y a 40 ans : la conserverie Foies gras Laborde, aujourd’hui dirigée par Clément Laborde.

UNE BOUTIQUE POUR DES TABLES GOURMANDES

La Maison Laborde . Saint-Paul, ce sont les produits de la conserverie bien sûr mais aussi une sélection d’épicerie fine choisie avec soin : charcuteries espagnoles, fromages, vins et spiritueux... Pour Noël, la boutique s’habille d’un décor qui vaut le d.tour ainsi que de multiples idées cadeaux. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets, car tout se compose sur mesure : coffrets, paniers, plateaux. Pour les fêtes, entreprises et particuliers pourront découvrir une large gamme d’épicerie fine pour faire plaisir et se régaler.

DES PRODUITS QUI PRENNENT LE TEMPS DE LA QUALITÉ

Clément sélectionne sa gamme avec autant d’exigence que les produits qui sont confectionnés . Maylis. La famille Laborde est connue pour ses canards, élevés en liberté et nourris au maïs grain entier au plus pr.s de leur atelier. Ils y fabriquent, depuis 1983, des spécialités artisanales primées : foie-gras, confit, magret... Les recettes maison n’ont pas changé : même recette, même exigence. "On raisonne toujours avec la qualité du produit ., rappelle Clément".