Membre du collège culinaire de France, maître-restaurateur, il a en effet toujours rêvé d’ouvrir une de ces rôtisseries typiques de son Cotentin natal, si conviviales et authentiques.

Ici, on se régale de produits locaux sélectionnés avec soin : poissons du port de Capbreton, volailles landaises, cochons du Gers, etc.

C’est forte d’une expérience de plus de 20 ans et d’une immense passion pour son métier que Cécilia, artisan poissonnier, a ouvert en novembre 2024 son propre commerce de proximité au cœur de la cité marine.

la marque Champiland, installée à Herm, au cœur des Landes depuis près de 40 ans est l’une des entreprises les plus prospère du territoire.

Surplombant le golf de Seignosse, niché entre pins des Landes et chênes-lièges, l’hôtel 70 hectares… & l’océan offre à ses visiteurs une déconnexion totale au cœur de la forêt.

Envie de vous régaler d’une cuisine savoureuse, de recettes authentiques réalisées avec passion et professionnalisme ?

Dans son nouveau repère gourmand, vous découvrirez une large gamme de fromages de terroir et de charcuterie fine soigneusement sélectionnés, qui respecte la saisonnalité et répond aux envies de tous les clients.

C’est en avril dernier que Cécilia et Nicolas ont ouvert au bord des allées marines le premier restaurant de Capbreton dédiée à la volaille !