COPONA, la cantine qui fait du bien

Lui a fait le tour du monde, elle a apporté le soleil du Brésil. Ensemble, Franck et Gabriela ont ouvert Copona en 2024 — et depuis, le centre-ville de Dax a une bonne raison d’encore plus sourire.

DÉCOUVREZ UN SPOT OÙ LES SAVEURSDU MONDE EMBRASENT LA STREET FOOD.

Le restaurant corner du centre-ville de Gabriela et Franck, propose un lieu où la bonne humeur et le bien-manger sont accessibles toute la journée. Ici, on ouvre à 10h et on ferme à 17h en continu. Du petit déjeuner salé au gouter gourmand, sans oublier le mythique burger du midi. Une proposition rare en centre-ville, pensée pour les commerçants et les habitants du quartier, mais qui séduit finalement bien au-delà.

UNE CUISINE DE VOYAGEUR, ET DE CŒUR

Franck, c’est un cuisinier qui a le monde plein les papilles. Amérique, Asie, Australie – il a fait le tour du monde avant de poser ses valises à Dax. Sa cuisine est urbaine, colorée, authentique. De la street food gourmande et avec ce petit supplément d’âme qui change tout : l’obsession du fait maison. Les pickles, les cookies, et les sauces... rien ne sort d’un bocal industriel. On le savoure dès la première bouchée.

GABRIELA, LE SOLEIL EN SALLE

En salle, c’est Gabriela, Brésilienne d’origine, qui accueille et met à l’aise dès le pas de la porte. La musique, la déco, l’ambiance générale : tout chez Copona donne le sourire. On vient pour manger, on revient parce qu’on est bien, comme le dit une cliente : « Vraiment une adresse extra et un accueil hyper agréable et souriant ! Je reviendrai avec plaisir ».

POUR TOUS, À TOUTE HEURE

Le midi pressé ? On attrape un wrap sur le pouce. Le brunch tranquille ? Un muffin — pain anglais maison — dans sa version végé ou non, et on s’installe. Sans oublier les bowls pour une option gourmande et healthy. En somme, un restaurant intergénérationnel, où tout le monde trouve son bonheur. Gourmand pour qui veut se faire plaisir, sain pour qui fait attention et finalement les deux à la fois !

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COPONA

Café cantine

2, rue du Mirailh 40100 DAX

05 58 74 55 69

@ copona.dax

Ouvert du mardi au samedi de 10 h à 17h