Dînette à Capbreton, le bar à vins nature d'Aurélie et David boulevard Notre-Dame
Ouvert en juin dernier par Aurélie et David, Dînette rassemble un bar / cave à vins proposant des vins exclusivement nature, bio et biodynamiques, et un restaurant convivial où déguster de savoureuses assiettes à partager.
Une carte qui change toutes les trois semaines
Elle met à l'honneur les classiques de la gastronomie française, l'œuf mayo, la salade de haricots verts ou encore le trou normand, où pointe l'influence des goûts et des voyages du duo. Bangers 2026 : la brioche toastée au kimchi maison et piment d'Espelette, ou la stracciatella, dont les toppings varient au fil des saisons.
L'ensemble est concocté sur place avec amour, à base de produits frais, de saison et au maximum locaux (pains La Grigne, fruits et légumes Barajas). De nombreux plats, originaux et ultra gourmands, sont végétariens.
Toute la carte est disponible à emporter dans d'adorables paniers glacières apéro, sur commande : parfait pour une soirée sunset sur la plage toute proche.
Côté boissons, et les dimanches soir
On souligne les 50 références de la cave à vins, régulièrement renouvelées, sur place ou à emporter, le vin nature en fût à la verse et les softs artisanaux. Enfin, tous les dimanches à partir de 19 h, si la météo le permet, c'est soirée jam chez Dînette : ambiance de folie garantie pour clôturer le week-end en beauté.
Dînette
6 boulevard Notre-Dame, 40130 Capbreton 07 72 12 40 84 Instagram : @dinette.capbreton Ouvert toute l'année. En septembre-octobre, ouvert tous les jours sauf le mercredi, de 17 h à 23 h, avec service en continu sur toute la carte.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Texte Caroline Bouchet. Photos © Audrey Noirot.
Cet article est paru dans le Slowly Côte Sud des Landes n°46, à feuilleter en ligne.
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