L’entracte du 640 : La promesse de bons moments

Dans leur jeunesse, à l’occasion d’un job d’été, Simone et Denis ont tenu un bar-restaurant. Et ils ont adoré ça. Simone, petite fille d’un pêcheur de Saint-Jean-de-Luz, a d’ailleurs ensuite entamé une carrière en cuisine. Ses parents tenaient eux-mêmes un restaurant à Ciboure, où ils proposaient une restauration basque traditionnelle élaborée à partir de produits frais de la pêche. Lorsque Simone a ressenti l’envie de créer sa propre structure, Denis, attiré par la relation client, a choisi de l’accompagner dans cette nouvelle aventure. C’est ainsi qu’ils ont ouvert en mars dernier, épaulés par leur fille Solène, L’entracte 640.

ENTRE SAVEURS LOCALES ET REVISITES GOURMANDES

La carte qu’ils ont élaborée met en scène la cuisine du monde tout en honorant la gastronomie basco-landaise. 100 % maison, elle est réalisée à partir d’ingrédients frais et au maximum locaux. Les plats du jour – rougail saucisse, veau Marengo, daurade royale à la plancha, etc. – côtoient les incontournables comme le Sun Burger, le Wrap Burrito ou encore Tolérance 100 % sans gluten, un plat de nouilles de riz aux saveurs exotiques. Les plats sont personnalisables et diverses options végétariennes disponibles. L’entracte 640 dispose également d’une belle offre de boissons chaudes / fraiches, et de douceurs sucrées. Le lieu se prête ainsi à merveille au coworking comme à un café entre amis ou à un goûter en famille. L’ensemble de l’offre est disponible à emporter et en Click & Collect.

UNE NOUVELLE ADRESSE POUR LES AMOUREUX DE THÉÂTRE ET DE MUSIQUE !

Passionné par le spectacle vivant (Denis appartient d’ailleurs à la troupe des ateliers d’Armando), le couple avait à cœur de proposer régulièrement divers événements. Et c’est chose faite ! Vous découvrirez du théâtre d’improvisation, ou du stand up «  Paye ton sketch  », par la troupe des Acides Animés (Bayonne) (plus d’infos sur leur page instagram @lentractedu640. - Le dernier vendredi du mois  : jam musical avec des artistes locaux comme Wolf Poenix, Love Frequency, Joia, After Eight, H on the Rocks, Wax Attacks, etc. Scène ouverte aux débutants, un véritable tremplin pour des compositeurs anonymes et talentueux qui viennent partager leurs créations et vivre leurs premières prestations en public. Prochaines dates les 28 novembre et 19 décembre. Ce sont autant de moments de partage très conviviaux, au cours desquels vous pourrez naturellement boire un verre et manger sur place. L’Entracte organise également des dîners spectacles. Rendez-vous le vendredi 14 novembre pour une soirée « Connexion » (dîner + jeux).

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L’ENTRACTE DU 640

Restaurant et coffee-shop

12D, rue du Hapchot,

Z.A. des 2 pins

40130 CAPBRETON

09 81 85 89 96

MAIL : contact@lentracte640.fr

SITE : www.lentracte640.fr

FB : @L’entracte du 640

IG : @lentractedu640

Ouvert toute l’année, du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30, et en soirée pour les évenements.